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아미노산의 역사
1. 아미노산의 발견 아미노산의 발견은 1806년 프랑스에서 화학자 Louis Nicolas Vauquelin과 Pierre Jean Robiquet가 아스파라거스(나중에 아스파라긴으로 알려짐)에서 화합물을 분리했을 때 첫 번째 아미노산이 발견되면서 시작되었습니다. 그리고 이 발견은 즉시 과학계를 촉발시켰습니다...더 읽기 -
아미노산의 역할
1. 단백질의 체내 소화 흡수는 아미노산을 통해 이루어집니다. 단백질은 신체의 첫 번째 영양소로서 식품 영양에서 분명한 역할을 하지만 체내에서 직접 사용할 수는 없습니다. 작은 아미노산 분자로 바꾸어 사용합니다. 2.역할을 ...더 읽기 -
아미노산 소개
아미노산이란 무엇입니까? 아미노산은 단백질을 구성하는 기본 물질로 카르복실산의 탄소 원자에 있는 수소 원자가 아미노기로 치환된 유기화합물이다. 아미노산은 조직 단백질과 같은 아민 함유 물질을 합성할 수 있습니다.더 읽기
